-- Pechugas al Chipotle --

• 6 medias pechugas sin aplanar

• Sal y pimienta

• 2 Cucharadas de aceite de olivo

• 1 ½ tazas de Crema Campesino

• 3 chiles chipotles en adobo sin las semillas

• ¼ de ajo en polvo

• ½ cucharadita de sal

• 6 oz de Queso Manchego Campesino rallado

Salpiméntense las  pechugas y dórense en el aceite. Colóquense en un refractario y báñense con la siguiente

Salsa:

Licúense muy bien, la crema con los chiles chipotles, el ajo en polvo y la sal.

Cúbranse con el queso Manchego Campesino y hornéense hasta que las pechugas estén suaves y el queso haya gratinado.